Sunday, October 29, 2017

邊爐


一直都聽說,最貴最不值的東西,其實正是最便宜的東西。就像這種邊爐,60多元一鍋,看著店員把不開開胃的幾棵冷藏食材扔進小鍋,倒進凍湯,然後姨姨把一個助燃劑往鍋底一塞,這樣就成了他們所謂的「一人火鍋」。其實啊,這種鍋具、這種食物、這種連把肥牛拖熟都要5分鐘的溫度,跟在荒島上好不容易生了點小火煮煮吃的感覺也實在不差很多,這是享受嗎?

老實說,如果不是阿仔說要來吃牛肉飯,如果不是太太要點火鍋,我是怎樣也不會做這種羊牯的。

如果要吃火鍋,我是很贊同,應該到九龍去吃,吃私房菜,吃鮮料,不要任飲任食,也不要抵食夾大件。食就正經一點,不要求其來。其實火鍋本來的意義就是要啖其食材鮮味嘛。

當然你可以說,不是人人能夠吃那麼貴價的火鍋嘛。

其實,最直接,不如就自己動手買材料,自己在家打邊爐,不也就最划算了?

Saturday, October 28, 2017

屬於自己的主題


Facebook page 傳出要收費的消息,不知怎麼,像一個炸彈,將原本已經不喜歡 Facebook 的朋友,一窩蜂都擁到medium去。

大概就是對於Facebook長期以來不公開演算法、朝令夕改的版面、充斥內容農場感到非常不滿的回應吧。或者也由於,其實一直都明白太過依賴Facebook,以至說當可以「移民」的時候,就一股腦兒,都搬過去新世界了。

我算是很早已經登記了medium的,但是這平台對於我來說,除了看文章,意義並不大,因為我沒有自己的出版(publication)。

medium 是比 Facebook 重視知識交流的地方,所要求的是對於自己知識彙整的能力。就住一個主題,發表讓人獲得新資訊新思考的內容,似乎是一個需要的門檻。在這方面,我一直覺得自己不足。

自從孩子出了世,自己的時間少得可憐,雖不是沒有思考,但是一直存在腦際,未能整理,也沒有鑽研某一方面的心力。(當然也有性格上的問題) 因此,我不敢在 medium 寫東西。medium 如果像 Facebook 一樣寫風花雪月,也沒意思再重覆一次 (反正我是沒有再怎樣更新 Facebook 了)。

而且,當一個編輯,腦袋入面常想的,是對於別人的內容的整理,多於自己的創造。在這方面,真是不能說因為我做的是文字工作,所以一定能寫點什麼。
寫的東西,真的是要有一定的心得把握,才敢下筆的。

但你說是不是完全沒興趣呢? 不是。medium 的移民潮,給了我一個機會,去思考這個可能性。

我會想一想的。

Under the Black Suit

終於回來了,這可是我寫得最久的一個 Blog 站。早前因為無法再進入,一度升起寫過的東西無法再取回的恐懼;之後擺下了,過年後回來,終於的起心肝,重新找進來之法。其實也不是困難,一找就找到了。 生活往往就是差那麼一步,一口氣,可能就是一年。 網上寫文章的困擾就是...