邊爐

一直都聽說，最貴最不值的東西，其實正是最便宜的東西。就像這種邊爐，60多元一鍋，看著店員把不開開胃的幾棵冷藏食材扔進小鍋，倒進凍湯，然後姨姨把一個助燃劑往鍋底一塞，這樣就成了他們所謂的「一人火鍋」。其實啊，這種鍋具、這種食物、這種連把肥牛拖熟都要5分鐘的溫度，跟在荒島上好不容易生了點小火煮煮吃的感覺也實在不差很多，這是享受嗎？

老實說，如果不是阿仔說要來吃牛肉飯，如果不是太太要點火鍋，我是怎樣也不會做這種羊牯的。

如果要吃火鍋，我是很贊同，應該到九龍去吃，吃私房菜，吃鮮料，不要任飲任食，也不要抵食夾大件。食就正經一點，不要求其來。其實火鍋本來的意義就是要啖其食材鮮味嘛。

當然你可以說，不是人人能夠吃那麼貴價的火鍋嘛。

其實，最直接，不如就自己動手買材料，自己在家打邊爐，不也就最划算了？